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Convenio de hostelería de Cataluña

Conveni col·lectiu interprovincial del sector de la indústria d'hostaleria i turisme de Catalunya. Autonómico, para unas 400.000 personas y 6.500 empresas, según la hoja estadística del REGCON.

Salario en 2026: 1.221 € a 2.355 €; al mes, en 14 pagas, según el puesto; Art. 35 y Annex II
Jornada: 1.791 horas al año; 40 horas a la semana como máximo; Art. 28
Vacaciones: 31 días naturales; Preferentemente del 1 de abril al 31 de octubre; Art. 30
Si te pones de baja: Hasta el 100 %; Complemento de la baja por accidente de trabajo o enfermedad con hospitalización; Art. 45

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Salario al mes en 2026A.3 Taula de salaris · en 14 pagas

Nivel VI · A1.232,72 €Neto
Nivel V Bis · A1.404,89 €Neto
Nivel V · A1.577,05 €Neto
Nivel IV · A1.607,25 €Neto
Nivel III · A1.803,05 €Neto
Nivel II · A1.864,51 €Neto
Nivel I · A2.121,29 €Neto

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 48Si con tus complementos no llegas al salario mínimo de 2026 (1.221,00 € al mes en 14 pagas), te corresponde el mínimo.

Subidas, pagas y otros importes

Subida salarial 2025: 4 %Sobre las tablas salariales del año anterior, desde el 1 de enero.; Art. 35 Reportar un error en «Subida salarial 2025»
Subida salarial 2026: 4 %Sobre las tablas salariales del año anterior, desde el 1 de enero.; Art. 35 Reportar un error en «Subida salarial 2026»
Subida salarial 2027: 4 %Sobre las tablas salariales del año anterior, desde el 1 de enero.; Art. 35 Reportar un error en «Subida salarial 2027»
Subida salarial 2028: 3 %Sobre las tablas salariales del año anterior, desde el 1 de enero.; Art. 35 Reportar un error en «Subida salarial 2028»
Antigüedad: Consolidada: se mantienen las cuantías que se cobraban a 31-12-2007, revalorizadas con las subidas; Art. 36 Reportar un error en «Antigüedad»
Pagas extraordinarias: 2 pagasSe pagan el 10 de julio y el 22 de diciembre; se pueden prorratear por acuerdo.; Art. 43 Reportar un error en «Pagas extraordinarias»

Tablas completas de 2026 (16)

A.3 Taula de salaris

Barcelona

Categoría o nivel	Aal mes · 14 pagas	Bal mes · 14 pagas	Cal mes · 14 pagas	Dal mes · 14 pagas	Eal mes · 14 pagas
ICap de recepció, Comptables generals, Cap de cuina, Primer/a Cap de menjador, Cap de sala y 19 más	2.121,29 €	1.926,28 €	1.864,51 €	1.735,87 €	1.926,28 €
IIInterventor/a, Oficial/a de comptabilitat, Segon/a encarregat/a de taulell, Segon/a encarregat/a de bàrman, Segon/a Cap de sala y 34 más	1.864,51 €	1.802,82 €	1.735,87 €	1.669,28 €	1.802,82 €
IIIXofer 2a, Tenidor/a comptes corrents clients, Mecànic/a, Dependent/a, Bàrman/barwoman y 46 más	1.803,05 €	1.735,87 €	1.705,13 €	1.607,25 €	1.736,39 €
IVAjudant/a de conserge Grups B, C i D, Ajudant/a dependent/a, Dependent/a de segona, Ajudant/a de bàrman/barwoman, Telefonista de segona y 68 más	1.607,25 €	1.607,25 €	1.577,05 €	1.577,05 €	1.607,25 €
VCambrer/a de pisos (zona Maresme), Marmitons, Costurer/a, bugader/a, planxador/a, Mosso/a de neteja, Fregador/a i netejador/a y 51 más	1.577,05 €	1.577,05 €	1.541,14 €	1.541,14 €	1.577,05 €
V BisTreballadors/es que accedeixin a la seva primera ocupació en el sector o manquin d'experiència professional. y Assistent/a de restauració moderna	1.404,89 €	1.404,89 €	1.386,87 €	1.386,87 €	1.404,89 €
VIBotons de 16 i 17 anys, Marmitó de 16 i 17 anys, Aspirant administratiu/a, Cellerer/a, Telefonista y 11 más	1.232,72 €	1.232,72 €	1.232,72 €	1.232,72 €	1.232,72 €

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 48 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «A.3 Taula de salaris»

Validada el 24/10/2026. Jornada anual: 1.783 horas.

Nota del boletín: «A.1 Categoria dels establiments: A = Categoria primera (Grup A); B = Categoria segona (Grup B); C = Categoria tercera (Grup C); D = Categoria quarta (Grup D); E = Categoria especial (grup E), Càtering.»

Barem especial per salaris de cafeteries

Barcelona

Categoría o nivel	Categoria especialal mes · 14 pagas	Categoria 1aal mes · 14 pagas	Categoria 2aal mes · 14 pagas
Encarregat/da 1aCap de recepció, Comptables generals, Cap de cuina, Primer/a Cap de menjador, Cap de sala y 19 más	1.951,62 €	1.926,28 €	1.735,87 €
Encarregat/da 2aInterventor/a, Oficial/a de comptabilitat, Segon/a encarregat/a de taulell, Segon/a encarregat/a de bàrman, Segon/a Cap de sala y 34 más	1.848,98 €	1.797,45 €	1.669,36 €
Dependent/taXofer 2a, Tenidor/a comptes corrents clients, Mecànic/a, Dependent/a, Bàrman/barwoman y 46 más	1.787,42 €	1.735,87 €	1.607,93 €
Ajudant dependent/taAjudant/a de conserge Grups B, C i D, Ajudant/a dependent/a, Dependent/a de segona, Ajudant/a de bàrman/barwoman, Telefonista de segona y 68 más	1.617,89 €	1.607,71 €	1.577,05 €
Netejadors/esCambrer/a de pisos (zona Maresme), Marmitons, Costurer/a, bugader/a, planxador/a, Mosso/a de neteja, Fregador/a i netejador/a y 51 más	1.587,12 €	1.577,05 €	1.540,54 €
V BisTreballadors/es que accedeixin a la seva primera ocupació en el sector o manquin d'experiència professional. y Assistent/a de restauració moderna	1.412,73 €	1.404,89 €	1.386,87 €
VIBotons de 16 i 17 anys, Marmitó de 16 i 17 anys, Aspirant administratiu/a, Cellerer/a, Telefonista y 11 más	1.238,01 €	1.232,55 €	1.231,47 €

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 49 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «Barem especial per salaris de cafeteries»

Validada el 24/10/2026. Jornada anual: 1.783 horas.

Cambrers i cambreres de pisos Barcelona i mossos d'habitació (ALEH, àrea funcional IV)

Barcelona

Categoría o concepto	Complement
Hotels 5 i 4 estrelles	46,67 €
Hotels 3 estrelles	30,46 €
Hotels 2 estrelles	28,08 €

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 48 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «Cambrers i cambreres de pisos Barcelona i mossos d'habitació (ALEH, àrea funcional IV)»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Complement mensual (art. 35.4) per a cambrers/eres de pisos i mossos d'habitació; es pot absorbir i compensar on es cobra a percentatge de servei.»

A.4 Plusos 2026

Barcelona

Concepto	Import
Manutenció	59,21 €al mes
Allotjament	55,53 €al mes
Plus de transport	14,42 €al mes
Roba de treball	15,39 €al mes
Plus de quilometratge (serveis extraordinaris, àrea metropolitana)	0,21 €por km

Anexo 2 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 48 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «A.4 Plusos 2026»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Imports mensuals de manutenció (art. 38), allotjament (art. 39), plus de transport (art. 40) i compensació de roba de treball (art. 41).»

Nota del boletín: «Roba de treball: equivalent 184,69 euros anuals.»

A.6 Serveis extraordinaris

Barcelona

Categoría o concepto	Cambrer/a o cuiner/a	Rentaplats
Servei diari	119,32 €	83,29 €
Servei en festius	152,80 €	96,97 €

Art. 2 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 49 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «A.6 Serveis extraordinaris»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Import per servei (art. 2.3): «La duració del servei serà la necessària per prestar aquest, en cap cas serà superior a 6 hores i 30 minuts.»»

Nota del boletín: «El muntatge del servei tindrà un increment del 50%. El servei de final de festa, tindrà un increment del 50% sobre el salari del dia.»

C.2.2 Taula de salaris 2026

Girona

Categoría o nivel	Aial mes · 14 pagas	Aal mes · 14 pagas	Bal mes · 14 pagas	Cal mes · 14 pagas	Dal mes · 14 pagas	Eal mes · 14 pagas
ICap de recepció, Comptables generals, Cap de cuina, Primer/a Cap de menjador, Cap de sala y 19 más	2.167,19 €	1.917,96 €	1.870,24 €	1.818,14 €	1.818,14 €	1.870,24 €
IIInterventor/a, Oficial/a de comptabilitat, Segon/a encarregat/a de taulell, Segon/a encarregat/a de bàrman, Segon/a Cap de sala y 34 más	1.971,13 €	1.791,06 €	1.773,51 €	1.658,81 €	1.642,04 €	1.773,51 €
IIIXofer 2a, Tenidor/a comptes corrents clients, Mecànic/a, Dependent/a, Bàrman/barwoman y 46 más	1.779,19 €	1.702,44 €	1.676,74 €	1.598,71 €	1.598,71 €	1.669,96 €
IVAjudant/a de conserge Grups B, C i D, Ajudant/a dependent/a, Dependent/a de segona, Ajudant/a de bàrman/barwoman, Telefonista de segona y 68 más	1.663,98 €	1.598,42 €	1.560,80 €	1.484,29 €	1.473,45 €	1.555,09 €
VCambrer/a de pisos (zona Maresme), Marmitons, Costurer/a, bugader/a, planxador/a, Mosso/a de neteja, Fregador/a i netejador/a y 51 más	1.527,73 €	1.500,29 €	1.435,40 €	1.435,40 €	1.435,40 €	1.435,40 €
VIBotons de 16 i 17 anys, Marmitó de 16 i 17 anys, Aspirant administratiu/a, Cellerer/a, Telefonista y 11 más	1.418,45 €	1.418,45 €	1.418,45 €	1.391,32 €	1.391,32 €	1.418,45 €
VIIAjudant/a de recepció, Auxiliar administratiu/va menor de 21 anys, Ajudant/a de celler, Ajudant/a d'economat, Cafeter y 44 más	1.365,62 €	1.365,62 €	1.365,62 €	1.365,62 €	1.365,62 €	1.365,62 €
VII Bis (ant. IV B)Treballadors/es que accedeixin al seu primer treball en el sector o no tinguin experiència professional.	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €
VIII (menor 18 anys)Aspirant administratiu/va, Grums de 16 a 18 anys, Grums fins 18 anys y Marmitons "Pinches" fins 18 anys	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 77 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «C.2.2 Taula de salaris 2026»

Validada el 24/10/2026. Jornada anual: 1.783 horas.

Nota del boletín: «C.1 Categoria dels establiments: les de l'annex A (Barcelona), tret de la categoria primera, subdividida en Ai i A, i els càmpings (B: càmpings de 2a; C: càmpings de 3a).»

El art. 35 recoge una subida del 4 % para 2026, pero, aplicada a los importes de 2025, 12 de los 54 importes no salen exactos. Por ejemplo, el nivel VII Bis (ant. IV B), ai: 1.184,00 € + 4 % serían 1.231,36 € y la tabla dice 1.221,00 €. Publicamos los importes de la tabla del boletín.

C.3 Plusos 2026

Girona

Concepto	Import
Manutenció	49,84 €al mes
Allotjament	23,44 €al mes
Plus de transport	14,37 €al mes
Roba de treball	15,39 €al mes

Anexo 2 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 78 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «C.3 Plusos 2026»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Imports mensuals de manutenció (art. 38), allotjament (art. 39), plus de transport (art. 40) i compensació de roba de treball (art. 41).»

Nota del boletín: «Roba de treball: equivalent 184,69 euros anuals.»

C.4 Serveis extraordinaris 2026

Girona

Categoría o concepto	Cambrer/a o cuiner/a	Rentaplats
Servei diari	100,08 €	83,37 €
Servei en festius	114,02 €	97,13 €

Art. 2 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 78 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «C.4 Serveis extraordinaris 2026»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Import per servei (art. 2.3).»

A.7 Taula de salaris del Maresme 2026

Maresme

Categoría o nivel	Aal mes · 14 pagas	Bal mes · 14 pagas	Cal mes · 14 pagas	Dal mes · 14 pagas
ICap de recepció, Comptables generals, Cap de cuina, Primer/a Cap de menjador, Cap de sala y 19 más	2.132,94 €	1.936,98 €	1.874,82 €	1.745,45 €
IIInterventor/a, Oficial/a de comptabilitat, Segon/a encarregat/a de taulell, Segon/a encarregat/a de bàrman, Segon/a Cap de sala y 34 más	1.874,82 €	1.812,78 €	1.745,45 €	1.678,45 €
IIIXofer 2a, Tenidor/a comptes corrents clients, Mecànic/a, Dependent/a, Bàrman/barwoman y 46 más	1.515,33 €	1.515,33 €	1.515,33 €	1.515,33 €
IVAjudant/a de conserge Grups B, C i D, Ajudant/a dependent/a, Dependent/a de segona, Ajudant/a de bàrman/barwoman, Telefonista de segona y 68 más	1.416,47 €	1.416,47 €	1.416,47 €	1.416,47 €
VCambrer/a de pisos (zona Maresme), Marmitons, Costurer/a, bugader/a, planxador/a, Mosso/a de neteja, Fregador/a i netejador/a y 51 más	1.377,83 €	1.377,83 €	1.377,83 €	1.377,83 €
V BisTreballadors/es que accedeixin a la seva primera ocupació en el sector o manquin d'experiència professional. y Assistent/a de restauració moderna	1.231,68 €	1.231,68 €	1.231,68 €	1.231,68 €
VIBotons de 16 i 17 anys, Marmitó de 16 i 17 anys, Aspirant administratiu/a, Cellerer/a, Telefonista y 11 más	1.239,50 €	1.239,50 €	1.239,50 €	1.239,50 €

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 50 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «A.7 Taula de salaris del Maresme 2026»

Validada el 24/10/2026. Jornada anual: 1.783 horas.

Al pasarla a datos: Mateixes categories d'establiment que Barcelona (A.1): A = primera, B = segona, C = tercera, D = quarta.

Barem especial per salaris de cafeteries

Maresme

Categoría o nivel	Categoria especialal mes · 14 pagas	Categoria 1aal mes · 14 pagas	Categoria 2aal mes · 14 pagas
Encarregat/da 1aCap de recepció, Comptables generals, Cap de cuina, Primer/a Cap de menjador, Cap de sala y 19 más	1.962,39 €	1.936,98 €	1.745,45 €
Encarregat/da 2aInterventor/a, Oficial/a de comptabilitat, Segon/a encarregat/a de taulell, Segon/a encarregat/a de bàrman, Segon/a Cap de sala y 34 más	1.859,25 €	1.807,38 €	1.678,64 €
Dependent/taXofer 2a, Tenidor/a comptes corrents clients, Mecànic/a, Dependent/a, Bàrman/barwoman y 46 más	1.797,32 €	1.745,45 €	1.616,86 €
Ajudant dependent/taAjudant/a de conserge Grups B, C i D, Ajudant/a dependent/a, Dependent/a de segona, Ajudant/a de bàrman/barwoman, Telefonista de segona y 68 más	1.626,81 €	1.616,59 €	1.585,72 €
Netejadors/esCambrer/a de pisos (zona Maresme), Marmitons, Costurer/a, bugader/a, planxador/a, Mosso/a de neteja, Fregador/a i netejador/a y 51 más	1.595,89 €	1.585,72 €	1.549,05 €
V BisTreballadors/es que accedeixin a la seva primera ocupació en el sector o manquin d'experiència professional. y Assistent/a de restauració moderna	1.420,52 €	1.409,39 €	1.394,56 €
VIBotons de 16 i 17 anys, Marmitó de 16 i 17 anys, Aspirant administratiu/a, Cellerer/a, Telefonista y 11 más	1.244,88 €	1.239,37 €	1.238,26 €

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 51 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «Barem especial per salaris de cafeteries»

Validada el 24/10/2026. Jornada anual: 1.783 horas.

Nota del boletín: «A.9 Barems Maresme 2026»

Cambrers i cambreres de pisos Maresme i mossos d'habitació (ALEH, àrea funcional IV)

Maresme

Categoría o concepto	Complement
Hotels 5 i 4 estrelles	46,93 €
Hotels 3 estrelles	30,70 €
Hotels 2 estrelles	28,25 €

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 50 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «Cambrers i cambreres de pisos Maresme i mossos d'habitació (ALEH, àrea funcional IV)»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Complement mensual (art. 35.4) per a cambrers/eres de pisos i mossos d'habitació; es pot absorbir i compensar on es cobra a percentatge de servei.»

A.8 Plusos Maresme 2026

Maresme

Concepto	Import
Manutenció	59,17 €al mes
Allotjament	55,36 €al mes
Plus de transport	14,36 €al mes
Roba de treball	15,39 €al mes

Anexo 2 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 51 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «A.8 Plusos Maresme 2026»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Imports mensuals de manutenció (art. 38), allotjament (art. 39), plus de transport (art. 40) i compensació de roba de treball (art. 41).»

Nota del boletín: «Roba de treball: equivalent 184,69 euros anuals.»

A.10 Serveis extraordinaris Maresme 2026

Maresme

Categoría o concepto	Cambrer/a o cuiner/a	Rentaplats
Servei diari	119,29 €	83,20 €
Servei en festius	152,77 €	96,95 €

Art. 2 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 52 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «A.10 Serveis extraordinaris Maresme 2026»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Import per servei (art. 2.3).»

B.4 Taula de salaris 2026

Tarragona

Categoría o nivel	Aal mes · 14 pagas	Bal mes · 14 pagas	Cal mes · 14 pagas	Dal mes · 14 pagas	Eal mes · 14 pagas	Fal mes · 14 pagas
ICap de recepció, Comptables generals, Cap de cuina, Primer/a Cap de menjador, Cap de sala y 19 más	2.355,22 €	2.185,07 €	2.099,55 €	2.014,62 €	1.929,55 €	2.099,55 €
IIInterventor/a, Oficial/a de comptabilitat, Segon/a encarregat/a de taulell, Segon/a encarregat/a de bàrman, Segon/a Cap de sala y 34 más	2.268,61 €	2.099,55 €	2.014,62 €	1.929,56 €	1.844,18 €	2.014,62 €
IIIXofer 2a, Tenidor/a comptes corrents clients, Mecànic/a, Dependent/a, Bàrman/barwoman y 46 más	2.185,07 €	2.014,80 €	1.929,56 €	1.844,18 €	1.759,13 €	1.929,56 €
IVAjudant/a de conserge Grups B, C i D, Ajudant/a dependent/a, Dependent/a de segona, Ajudant/a de bàrman/barwoman, Telefonista de segona y 68 más	2.014,51 €	1.844,18 €	1.759,13 €	1.673,86 €	1.588,72 €	1.759,13 €
VCambrer/a de pisos (zona Maresme), Marmitons, Costurer/a, bugader/a, planxador/a, Mosso/a de neteja, Fregador/a i netejador/a y 51 más	1.921,46 €	1.743,92 €	1.655,28 €	1.566,35 €	1.486,00 €	1.664,82 €
VIBotons de 16 i 17 anys, Marmitó de 16 i 17 anys, Aspirant administratiu/a, Cellerer/a, Telefonista y 11 más	1.580,33 €	1.543,89 €	1.508,36 €	1.453,81 €	1.438,82 €	1.508,36 €
VIIAjudant/a de recepció, Auxiliar administratiu/va menor de 21 anys, Ajudant/a de celler, Ajudant/a d'economat, Cafeter y 44 más	1.486,41 €	1.474,78 €	1.455,37 €	1.435,82 €	1.416,65 €	1.455,37 €
VII BisTreballadors/es que accedeixin al seu primer treball en el sector o no tinguin experiència professional.	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €
VIIIAspirant administratiu/va, Grums de 16 a 18 anys, Grums fins 18 anys y Marmitons "Pinches" fins 18 anys	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €	1.221,00 €

Art. 35 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 66 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «B.4 Taula de salaris 2026»

Validada el 24/10/2026. Jornada anual: 1.783 horas.

Nota del boletín: «B.1 Categoria dels establiments: A = Categoria primera (grup A); B = Categoria segona (grup B); C = Categoria tercera (grup C); D = Categoria quarta (grup D); E = Categoria especial (grup E); F = Categoria especial (grup F), Càtering.»

El art. 35 recoge una subida del 4 % para 2026, pero, aplicada a los importes de 2025, 12 de los 54 importes no salen exactos. Por ejemplo, el nivel VII Bis, A: 1.184,00 € + 4 % serían 1.231,36 € y la tabla dice 1.221,00 €. Publicamos los importes de la tabla del boletín.

B.5 Plusos 2026

Tarragona

Concepto	Import
Manutenció	59,21 €al mes
Plus diferencia manutenció	29,14 €
Allotjament	13,90 €al mes
Plus de transport	14,33 €al mes
Roba de treball	15,39 €al mes

Anexo 2 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 67 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «B.5 Plusos 2026»

Validada el 24/10/2026.

Nota del boletín: «Imports mensuals de manutenció (art. 38), allotjament (art. 39), plus de transport (art. 40) i compensació de roba de treball (art. 41).»

Nota del boletín: «Roba de treball: equivalent 184,69 euros anuals.»

Al pasarla a datos: Plus diferencia manutenció: plus personal de l'art. 38.3 per a qui ja cobrava la manutenció en metàl·lic a Tarragona.

B.6 Serveis extraordinaris 2026

Tarragona

Categoría o concepto	Serveis extraordinaris
Cuiner/a	128,36 €
Ajudant de cuiner/a	77,60 €
Cambrer/a	95,49 €
Ajudant de cambrer/a	70,81 €
Cobrador/a (dia de treball)	50,87 €

Art. 2 y Annex II · Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, 23/03/2026, pág. 67 Página del PDF oficial Reportar un error en la tabla «B.6 Serveis extraordinaris 2026»

Validada el 24/10/2026.

Al pasarla a datos: Taula sense capçalera de columna: un import per servei i categoria.

Jornada y descansos

Lo que dice la ley y lo que dice tu convenio, uno al lado del otro.

Pausa en la jornada

La ley

15 minutos si la jornada seguida pasa de 6 horas.

Art. 34.4 del Estatuto (abre la web oficial)

Tu convenio

Pausa en jornada continuada de más de 5 horas

20 minutos, que cuentan como trabajo.

Art. 28 Reportar un error en «Pausa en jornada continuada de más de 5 horas»

Descanso semanal

La ley

Día y medio seguido, acumulable hasta en 14 días.

Art. 37.1 del Estatuto (abre la web oficial)

Tu convenio

Descanso semanal ininterrumpido

2 días

Mejora la ley

Art. 29 Reportar un error en «Descanso semanal ininterrumpido»

Horas extra

La ley

Como máximo 80 al año. Se pagan (nunca por debajo de la hora ordinaria) o se compensan con descanso en 4 meses.

Art. 35 del Estatuto (abre la web oficial)

Tu convenio

Horas extra: valor y máximo

Se pagan como la hora ordinaria; máximo 80 al año

Se pueden compensar con descanso equivalente.

Art. 34 Reportar un error en «Horas extra: valor y máximo»

Jornada

La ley

Como máximo, 40 horas a la semana de promedio en el año.

Art. 34.1 del Estatuto (abre la web oficial)

Tu convenio

Jornada anual máxima 2026-2028

1.783 horas al año

Las mismas 1.783 horas en 2026, 2027 y 2028.

Art. 28 Reportar un error en «Jornada anual máxima 2026-2028»

Jornada semanal (en cómputo anual)

40 horas a la semana

Art. 28 Reportar un error en «Jornada semanal (en cómputo anual)»

Importes de otros años (1)

Jornada anual máxima 2025: 1.791 horas al año; Art. 28 Reportar un error en «Jornada anual máxima 2025»

Vacaciones

Los días y cómo se fijan las fechas.

Vacaciones

La ley

Al menos 30 días naturales. Las fechas se conocen con 2 meses de antelación.

Art. 38 del Estatuto (abre la web oficial)

Tu convenio

Vacaciones anuales

31 días naturales

Preferentemente del 1 de abril al 31 de octubre. Se pagan con el salario medio de los últimos 12 meses.

Mejora la ley

Art. 30 Reportar un error en «Vacaciones anuales»

Permisos

Días que puedes faltar avisando y justificándolo. Fíjate en si tu convenio los cuenta en días naturales o laborables.

Permiso	La ley	Tu convenio
Permiso por matrimonio o pareja de hecho	15 días naturales.	15 días naturalesArt. 33 Reportar un error en «Permiso por matrimonio o pareja de hecho»
Permiso por accidente o enfermedad grave, hospitalización o intervención de un familiar	5 días.	5 díasTambién por convivientes que necesiten cuidados; se puede disfrutar de forma continuada o fraccionada mientras dure el hecho causante.Art. 33 Reportar un error en «Permiso por accidente o enfermedad grave, hospitalización o intervención de un familiar»
Permiso por fallecimiento de un familiar	2 días; 4 si tienes que desplazarte.	2 díasDos días más si hay que desplazarse.Art. 33 Reportar un error en «Permiso por fallecimiento de un familiar»
Permiso por traslado de domicilio	1 día.	2 díasEl segundo día, solo una vez cada 12 meses.Mejora la leyArt. 33 Reportar un error en «Permiso por traslado de domicilio»
Días de asuntos propios	No los recoge.	2 díasRequiere 90 días de antigüedad.Mejora la leyArt. 33 Reportar un error en «Días de asuntos propios»
Horas al año para médico propio o acompañar a familiares de primer grado	No lo recoge como permiso propio.	88 horas al año, retribuidas y no recuperables.Mejora la leyArt. 33 Reportar un error en «Horas al año para médico propio o acompañar a familiares de primer grado»
Permiso por boda de un familiar	No lo recoge.	De 1 a 3 díasMejora la leyArt. 33 Reportar un error en «Permiso por boda de un familiar»

Art. 37.3.a del Estatuto (abre la web oficial)Art. 37.3.b del Estatuto (abre la web oficial)Art. 37.3 b bis del Estatuto (abre la web oficial)Art. 37.3.c del Estatuto (abre la web oficial)Art. 37.3 del Estatuto (abre la web oficial)

Si te pones de baja

La Seguridad Social paga una parte. Tu convenio puede obligar a la empresa a completar el resto.

Baja por enfermedad o accidente

La Seguridad Social

Por enfermedad común: nada los 3 primeros días, el 60 % de la base reguladora del día 4 al 20 y el 75 % desde el día 21. Por accidente de trabajo, el 75 % desde el día siguiente.

Decreto 3158/1966, art. 2, y RD 53/1980 (abre la web oficial)

Tu convenio

Complemento de la baja por accidente de trabajo o enfermedad con hospitalización

100 %

Desde el primer día y hasta 12 meses.

Art. 45 Reportar un error en «Complemento de la baja por accidente de trabajo o enfermedad con hospitalización»

Complemento de la baja por enfermedad común

Días 1-15: lo legal; 16-30: 80 %; desde el 31: 100 %

Hace falta una antigüedad de 180 días, salvo hospitalización de 4 días o más, accidente de trabajo, enfermedad profesional y otros casos del art. 45.2.

Art. 45 Reportar un error en «Complemento de la baja por enfermedad común»

Pluses y ayudas

Cada uno con sus condiciones en el artículo.

Plus de nocturnidad (de 22 a 6 h): 25 %Salvo que el salario se haya fijado por ser un trabajo nocturno por naturaleza.; Art. 42 Reportar un error en «Plus de nocturnidad (de 22 a 6 h)»

Tu contrato y si te vas

Periodo de prueba, preaviso para irte, jubilación e indemnizaciones.

Periodo de prueba

La ley

El del convenio. Si no lo fija: hasta 6 meses los técnicos titulados y 2 meses el resto (3 en empresas de menos de 25).

Art. 14.1 del Estatuto (abre la web oficial)

Tu convenio

Periodo de prueba (máximo)

Según el grupo del ALEH: 90, 60 o 45 días en contratos indefinidos o fijos discontinuos; 75, 45 o 30 en temporales de más de tres meses; 60, 30 o 15 en temporales de hasta tres meses

Grupos ALEH 1-5-9-13-16-17: 90/75/60 días; 2-3-6-7-10-11-14-18-21-22: 60/45/30; 4-8-12-15-19-23: 45/30/15 (naturales). Puestos directivos sin grupo: 6 meses (indefinidos) o 4 (temporales).

Art. 17 Reportar un error en «Periodo de prueba (máximo)»

Fin de un contrato temporal

La ley

12 días de salario por año trabajado.

Art. 49.1.c del Estatuto (abre la web oficial)

Tu convenio

Indemnización al acabar un contrato temporal

14 días de salario por año trabajado (salvo interinidad o sustitución).

Art. 27 Reportar un error en «Indemnización al acabar un contrato temporal»

Preaviso para irte

La ley

El que marque el convenio o la costumbre del lugar.

Art. 49.1.d del Estatuto (abre la web oficial)

Tu convenio

Preaviso para dejar la empresa

2 meses (niveles 1 y 2); 15 días el resto (1 mes en empresas de menos de 11 trabajadores)

Resto de categorías: 15 días, o un mes si la plantilla es de menos de once personas. Si no se preavisa, se pierde el salario de los días que falten.

Art. 18 Reportar un error en «Preaviso para dejar la empresa»

Jubilación obligatoria: A los 68 años o más, si se tiene derecho al 100 % de la pensión y se contrata a otra persona; Disp. adicional 1 Reportar un error en «Jubilación obligatoria»
Premio de vinculación al cesar con 50 años o más: De 2 mensualidades (10 años de servicio) a 7 (35 años)Si se cesa con 50 años o más por cualquier causa, salvo despido procedente o baja voluntaria (que sí cuenta si es para jubilarse o por incapacidad permanente).; Art. 37 Reportar un error en «Premio de vinculación al cesar con 50 años o más»

Otras condiciones

Seguros, ayudas y lo demás que regula tu convenio.

Seguro por muerte o incapacidad permanente total o absoluta por accidente de trabajo: 16.500,00 €; Art. 46 Reportar un error en «Seguro por muerte o incapacidad permanente total o absoluta por accidente de trabajo»

Las tablas y los datos se han extraído del boletín con ayuda de un sistema de IA y han pasado comprobaciones automáticas: cada importe y cada frase citada están en el documento oficial. Cómo lo hacemos.

Texto íntegro

Los 61 artículos, fieles al boletín, con un enlace a cada uno.

Leer el texto íntegro

Ficha técnica

Código del REGCON: 79000275011992
Ámbito: Sector · autonómico (Cataluña)
Sector: Hostelería
Personas y empresas: 400.000 personas y 6.500 empresas, según la hoja estadística del REGCON
Vigencia: Del 1 de enero de 2025 al 31 de diciembre de 2028
Estado en el REGCON: No denunciado
Publicaciones: 29/06/2026Acta de la Comissió Paritària del Conveni col·lectiu per a la indústria de l'hostaleria i turisme de Catalunya celebrada el dia 12 de maig de 2026
23/03/2026Conveni col·lectiu interprovincial del sector de la indústria d'hostaleria i turisme de Catalunya Texto vigente
23/03/2026Corrección de errores
Actualizado: 24/10/2026