Descanso semanal
Tu convenio
Descanso semanal
2 días
Puede partirse en día y medio más medio día, o en días separados; al menos un domingo al mes.
Mejora la ley
Vigente2021-2027Tablas comprobadas36 artículos
Convenio de hostelería de Bizkaia
CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTELERIA DE BIZKAIA. Provincial, para unas 26.000 personas y 7.000 empresas, según la hoja estadística del REGCON.
- Salario en 2026
- 1.198 € a 1.920 €
- al mes, en 15 pagas, según el puesto
- Boletín Oficial de Bizkaia, 25/02/2026, pág. 2
- Si te pones de baja
- Hasta el 100 %
- Baja por accidente de trabajo, enfermedad profesional u hospitalización
- Art. 27
¿Cuánto cobro?
Lo que marca la tabla de tu convenio para cada puesto, al mes y en bruto. Pulsa «Neto» para ver lo que te queda.
Salario al mes en 2026TABLAS SALARIALES AÑO 2026 · Garantizado · en 15 pagas
- Nivel ESPECIAL1.197,67 €Neto
- Nivel QUINTA1.490,90 €Neto
- Nivel CUARTA1.600,56 €Neto
- Nivel TERCERA1.694,74 €Neto
- Nivel SEGUNDA1.823,79 €Neto
- Nivel PRIMERA1.920,46 €Neto
Boletín Oficial de Bizkaia, 25/02/2026, pág. 2 (abre la web oficial)Si con tus complementos no llegas al salario mínimo de 2026 (1.221,00 € al mes en 14 pagas), te corresponde el mínimo.
Subidas, pagas y otros importes
- Revisión de la tabla de 2026
- IPC de 2025 + 0,5 puntosSe calcula sobre el salario garantizado y se suma a la columna de complementos.
- Art. 6Reportar un error en «Revisión de la tabla de 2026»
- Revisión de la tabla de 2027
- IPC de 2026 + 1,6 puntosSe calcula sobre el salario garantizado y se suma a la columna de complementos.
- Art. 6Reportar un error en «Revisión de la tabla de 2027»
- Antigüedad (porcentaje acumulado sobre el salario base)
- 3 % a los 3 años; 8 % a los 6; 16 % a los 9; 26 % a los 14; 38 % a los 19 y 45 % a los 24Cuadro del art. 19 (años de servicio, porcentaje y acumulado). El módulo es el salario base de las tablas.
- Art. 19Reportar un error en «Antigüedad (porcentaje acumulado sobre el salario base)»
- Pagas extraordinarias (abril, julio y diciembre)
- 3 pagasMejora la ley
- Art. 23Reportar un error en «Pagas extraordinarias (abril, julio y diciembre)»
Tablas completas de 2026 (1)
TABLAS SALARIALES AÑO 2026
| Categoría o nivel | Salario Baseal mes · 15 pagas | Complementosal mes · 15 pagas | Garantizadoal mes · 15 pagas | H. Extrasla hora | H.E. Festivasla hora | Plus H. Nocturnala hora | Plus Formaciónal mes · 15 pagas | Garantía Mínimaal mes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIMERAJefes/as de recepción, Contables generales, Jefes de cocina, Primeros/as jefes/as de comedor, Jefes/as de sala y 4 más | 725,06 € | 1.195,40 € | 1.920,46 € | 33,00 € | 41,25 € | 1,25 € | 30,13 € | 63,15 € |
| SEGUNDAJefes/a de sala (caterings), Interventor/a, Oficial de contabilidad, 2.º encargado/a de mostrador, 2.º encargado/a de barman y 14 más | 683,47 € | 1.140,32 € | 1.823,79 € | 31,34 € | 39,17 € | 1,17 € | 30,13 € | 59,97 € |
| TERCERADependientes/as de primera y dependiente/a (cat), Barmans, Camareros/as y similar, Reposteros/as, Recepcionistas y 13 más | 647,57 € | 1.047,17 € | 1.694,74 € | 29,12 € | 36,40 € | 1,11 € | 30,13 € | 55,73 € |
| CUARTADependiente/a de segunda, Ayudantes de dependientes y barmans, Telefonista de segunda, Bodeguero/a, Ayudantes de cocinero/a y 16 más | 647,57 € | 952,99 € | 1.600,56 € | 27,50 € | 34,38 € | 1,11 € | 30,13 € | 52,63 € |
| QUINTAMozos/as de equipaje, Porteros/as de servicio, Marmitones, Costureros/as, lavanderos/as y planchadores/as, Mozos/as de limpieza y limpiadores/as y 14 más | 647,57 € | 843,33 € | 1.490,90 € | 25,62 € | 32,02 € | 1,11 € | 30,13 € | 49,02 € |
| ESPECIAL | 647,57 € | 550,10 € | 1.197,67 € | 20,58 € | 25,72 € | 1,11 € | 30,13 € | 39,38 € |
Boletín Oficial de Bizkaia, 25/02/2026, pág. 2 (abre la web oficial)Reportar un error en la tabla «TABLAS SALARIALES AÑO 2026»
Validada el 24/10/2026. Jornada anual: 1.746 horas.
Al pasarla a datos: Tabla adjunta al acta de la Comisión Paritaria de 9-2-2026. Los importes de cuatro cifras van sin punto de millar («1195,40»).
Jornada y descansos
Lo que dice la ley y lo que dice tu convenio, uno al lado del otro.
Horas extra
La ley
Como máximo 80 al año. Se pagan (nunca por debajo de la hora ordinaria) o se compensan con descanso en 4 meses.
Art. 35 del Estatuto (abre la web oficial)Tu convenio
Horas extraordinarias
Prohibidas como norma general; se pagan según el Anexo I (100 % en día normal y 150 % en descanso semanal)
Jornada
La ley
Como máximo, 40 horas a la semana de promedio en el año.
Art. 34.1 del Estatuto (abre la web oficial)Tu convenio
Jornada máxima anual
1.746 horas al año
Máximo de nueve horas ordinarias al día.
Vacaciones
Los días y cómo se fijan las fechas.
Vacaciones
La ley
Al menos 30 días naturales. Las fechas se conocen con 2 meses de antelación.
Art. 38 del Estatuto (abre la web oficial)Tu convenio
Vacaciones anuales
30 días naturales
Se pagan con el salario promedio de los tres últimos meses.
Permisos
Días que puedes faltar avisando y justificándolo. Fíjate en si tu convenio los cuenta en días naturales o laborables.
| Permiso | La ley | Tu convenio |
|---|---|---|
| Permiso por matrimonio o pareja de hecho | 15 días naturales. | 20 díasCuadro del art. 14 (pág. 8): «20 días (Se podrá comenzar como máximo tres días antes de la fecha de la ceremonia)». La capa de texto mezcla las celdas; la cita se corta antes de la mezcla. Boda de hijo o hermano: 1 día en Bizkaia, 2 en provincia limítrofe y 3 en el resto del Estado.Art. 14Reportar un error en «Permiso por matrimonio o pareja de hecho» |
| Permiso por accidente o enfermedad graves, hospitalización o intervención de cónyuge, pareja o parientes hasta 2.º grado | 5 días. | 5 díasCuadro del art. 14 (pág. 9): 5 días; también por cualquier persona que conviva con la persona trabajadora y requiera su cuidado. La capa de texto mezcla las celdas: solo se cita el inicio de la fila.Art. 14Reportar un error en «Permiso por accidente o enfermedad graves, hospitalización o intervención de cónyuge, pareja o parientes hasta 2.º grado» |
| Permiso por fallecimiento del cónyuge o pareja de hecho | 2 días; 4 si tienes que desplazarte. | 6 díasCuadro del art. 14 (pág. 9): cónyuge o pareja de hecho, 6 días; padres, madres, hijos, hermanos, abuelos y nietos, 3 días en Bizkaia, 4 en provincia limítrofe y 5 en el resto del Estado; abuelos políticos y nietos, 2 en Bizkaia y 4 en el resto del Estado. La capa de texto del cuadro sale desordenada: solo se cita la fila.Mejora la leyArt. 14Reportar un error en «Permiso por fallecimiento del cónyuge o pareja de hecho» |
| Asuntos propios (retribuidos si se justifican con documento oficial) | No los recoge. | de 1 a 6 días al añoCuadro del art. 14 (pág. 9): retribuidos con el salario real si se justifica su necesidad con documento oficial; si no, no se retribuyen. Se pueden repartir en dos veces; no se acumulan de un año a otro.Mejora la leyArt. 14Reportar un error en «Asuntos propios (retribuidos si se justifican con documento oficial)» |
| Horas al año para acudir a consulta médica propia | No lo recoge como permiso propio. | 8 horas al añoMejora la leyArt. 14Reportar un error en «Horas al año para acudir a consulta médica propia» |
Art. 37.3.a del Estatuto (abre la web oficial)Art. 37.3.b del Estatuto (abre la web oficial)Art. 37.3 b bis del Estatuto (abre la web oficial)Art. 37.3 del Estatuto (abre la web oficial)
Si te pones de baja
La Seguridad Social paga una parte. Tu convenio puede obligar a la empresa a completar el resto.
Baja por enfermedad o accidente
La Seguridad Social
Por enfermedad común: nada los 3 primeros días, el 60 % de la base reguladora del día 4 al 20 y el 75 % desde el día 21. Por accidente de trabajo, el 75 % desde el día siguiente.
Decreto 3158/1966, art. 2, y RD 53/1980 (abre la web oficial)Tu convenio
Baja por accidente de trabajo, enfermedad profesional u hospitalización
100 %
Art. 27Reportar un error en «Baja por accidente de trabajo, enfermedad profesional u hospitalización»
Baja por enfermedad común de más de 30 días
100 %
Si la baja dura 30 días o menos, el convenio no la complementa.
Art. 27Reportar un error en «Baja por enfermedad común de más de 30 días»
Pluses y ayudas
Cada uno con sus condiciones en el artículo.
- Manutención en metálico (si se sustituye la manutención en especie)
- 58,43 € al mes
- Art. 26Reportar un error en «Manutención en metálico (si se sustituye la manutención en especie)»
- Plus de desgaste de herramientas (si la empresa no las facilita)
- 45,46 € al mes
- Art. 29Reportar un error en «Plus de desgaste de herramientas (si la empresa no las facilita)»
- Plus compensatorio de formación (empresas que no acrediten formación)
- 30,13 € al mesLo pagan las empresas que no acrediten participar en planes de formación del sector (art. 20).
- Art. 20Reportar un error en «Plus compensatorio de formación (empresas que no acrediten formación)»
- Nocturnidad: 44 horas al mes incluidas en «Complemento»; el resto, por hora
- Las primeras 44 horas nocturnas al mes van incluidas en la columna «Complemento»; las que pasen de 44 se pagan con el «Plus H. nocturna» de la tabla
- Art. 22Reportar un error en «Nocturnidad: 44 horas al mes incluidas en «Complemento»; el resto, por hora»
- Plus de repartidores (rider)
- 60,00 € al mesProporcional a la jornada realizada.
- Art. 21Reportar un error en «Plus de repartidores (rider)»
Tu contrato y si te vas
Periodo de prueba, preaviso para irte, jubilación e indemnizaciones.
Preaviso para irte
La ley
El que marque el convenio o la costumbre del lugar.
Art. 49.1.d del Estatuto (abre la web oficial)Tu convenio
Preaviso para la baja voluntaria (en general)
15 días
Jefe de grupo profesional: 30 días. Por escrito.
Art. 15Reportar un error en «Preaviso para la baja voluntaria (en general)»
- Compensación por vinculación al cesar a partir de los 59 años con 18 años en la empresa
- Seis mensualidades de salario base más antigüedad, y una más por cada cuatro años por encima de 18Si el último cuatrienio no se completa: el 50 % de una mensualidad si faltan más de dos años; el 100 % en otro caso.
- Art. 18Reportar un error en «Compensación por vinculación al cesar a partir de los 59 años con 18 años en la empresa»
Otras condiciones
Seguros, ayudas y lo demás que regula tu convenio.
- Ropa de trabajo y uniformes a cargo de la empresa
- Sí
- Art. 24Reportar un error en «Ropa de trabajo y uniformes a cargo de la empresa»
- Indemnización por fallecimiento por accidente de cualquier naturaleza
- 15,60 €Fallecimiento por enfermedad o invalidez permanente total, absoluta o gran invalidez: 7.800 €; accidente de circulación: 23.400 €. No acumulables.
- Art. 32Reportar un error en «Indemnización por fallecimiento por accidente de cualquier naturaleza»
- Indemnización por fallecimiento en accidente de circulación
- 23,40 €
- Art. 32Reportar un error en «Indemnización por fallecimiento en accidente de circulación»
Las tablas y los datos se han extraído del boletín con ayuda de un sistema de IA y han pasado comprobaciones automáticas: cada importe y cada frase citada están en el documento oficial. Cómo lo hacemos.
Texto íntegro
Los 36 artículos, fieles al boletín, con un enlace a cada uno.
Ficha técnica
- Código del REGCON
- 48001205011981
- Ámbito
- Sector · provincial (Bizkaia)
- Sector
- Hostelería
- Personas y empresas
- 26.000 personas y 7.000 empresas, según la hoja estadística del REGCON
- Vigencia
- Del 1 de julio de 2021 al 31 de diciembre de 2027
- Estado en el REGCON
- No denunciado
- Publicaciones
- Acuerdo de la comisión paritaria
- Resolución de la Delegada Territorial de Trabajo, y Seguridad Social de Bizkaia del Departamento de Economía, Trabajo y Empleo, por la que se dispone el registro, publicación y depósito del Convenio Colectivo sectorial de Hosteleria de Bizkaia. (código de convenio 48001205011981) Texto vigente
- Resolución del Delegado Territorial de Trabajo y Seguridad Social de Bizkaia del Departamento de Trabajo y Justicia, por la que se dispone el registro, publicación y depósito del Convenio Colectivo del sector Hostelería de Bizkaia (código de convenio 48001205011981)
- Texto del convenio
- Texto del convenio
- Actualizado
- 24/10/2026